6 Kue Tradisional Indonesia yang Harus Dicoba

Setelah sebelumnya kita membahas tentang menu masakan tradisional indonesia yang tidak kalah dengan menu barat, kali ini saya akan membahas tentang kue tradisional indonesia yang harus diciba oleh para wisata kuliner.

Kue Tradisional Indonesia ini banyak sekali ragamnya, daerah dari sabang sampai merauke pasti memiliki kue khas yang bisa Anda nikmati. Di kesempatan ini, kami mencoba beberapa kue tradisional yang mungkin belum pernah Anda dengar, namun sangat lezat untuk dinikmati.

Kue Tradisional Indonesia yang harus Anda Cicipi

Putri Selat
Putri Selat – Kue ini berasal dari Sumatera, kue ini dibuat dari bahan santan dan tepung beras. Pada umumnya kue putri selat ini dibuat 3 lapisan yang lapisan atas itu berwarna hijau karena diberi daun suji, lapisan kedua yang berwarna coklat karena diberi gula merah dan yang terakhir warna putih yang dtidak diberi campuran hanya santan dan tepung beras. Pasti terbayang bahwa kue ini sangat nikmat jika disajikan saat sore hari ditemani teh hangat.

Batun bedul
Batun Bedul – Kue ini berasal dari Pulau Lombok. Kue ini memiliki baan dasar tepung beras, tepung ketan hitam, gula merah dan minyak kelapa. Kue ini sangat gurih, dan bisa Anda temui jika Anda sedang berekreasi ke pulau Lombok.

Timphan
Timphan – Kue ini berasal dari Banda Aceh, ini merupakan makanan ringan yang gurih. Timphan ini memiliki bahan dari santan, pisang, dan tepung.

Sekubal/Ketan Lapis
Sekubal/Ketan Lapis – Makanan ringan ini berasal dari Lampung. Kue ini dibuat dari bahan ketan yang sudah diberi santan lalu dikukus dan dibungkus daun kelapa atau daun pisang.

Comro/Gemet/Combro
Comro/Gemet/Combro – Kue atau jajanan pasar ini berasal dari Jawa Barat. Comro ini dibuat dari parutan singkong lalu dicetak bulat yang dberi isi sambal oncom. Comro ini adalah singkatan dari bahasa sunda yang berarti onCOM di jeRO atau dalam bahasa Indonesia, oncom di dalam

Getuk goreng
Getuk Goreng – Kue ini berasal dari Sokaraja, kue ini merupakan kue yang gurih dan manis. Getuk Goreng ini terbuat dari bahan singkong yang diberi bumbu gula kelapa.

Masih banyak kue-kue tradisional yang ada di Indonesia ini, Negeri kita ini kaya dengan budaya dan memiliki ciri khas yang beragam. Diatas hanya beberapa dari sekian banyak kue tradisional Indonesia yang bisa Anda nikmati.

Resep Kue Cake Marmer Tape Singkong (Peuyeum Bandung)

Resep kue cake mamer ini sudah dikenal sedari jaman dahulu kala. Hanya saja motif di jaman sekarang lebih bervariasi. Selain motif rasanya pun sekarang sudah banyak di variasikan seperti rasa keju, rasa jeruk dan masih banyak varian rasa dari cake marmer ini. Namun untuk saat ini kita akan membahas tentang cake marmer tape singkong. Kue ini memang jarang, namun aromanya bisa membuat Anda terpanggil mendekati kue cake marmer ini.
Kue Cake Marmer

Resep kue cake marmer tape singkong:

Bahan:
  • 200gr mentega tawar
  • 75gr margarin
  • ¼ Kg gula halus
  • ¼ Sdt Garam
  • 5bh telur
  • 300gr tepung terigu
  • 2Sdt Baking Powder
  • 50gr santan kental dan 50ml air, dicampurkan
  • 75gr coklat meleleh
  • ½ Sdt pasta coklat

Cara membuat kue cake marmer tape singkong:

Masukan mentega tawar, gula halus, margarin dan garam, aduk atau kocok sampai lembut, ini biasanya memakan waktu hingga 7-8 menit, setelah lembut masukan tape singgkong dan aduk lagi hingga merata. Setelah rata masukan telur satu demi satu bersamaan dengan sebagian terigu yang sudah diayak, lalu kocok sampai rata. Setelah telur selesai dimasukan semua, tambahkan baking powder dan sisa terigu yang tadi baru di masukan sebagian dan tambahkan santan kental yang sudah dicampur air. Setelah semuanya beres, adonan pun terlihat halus, pisahkan sekitar ¼ kg adonan tersebut untuk diberi pasta coklat dan coklat leleh. Lalu siapkan loyang sebesar 24x24 dengan tinggi 4cm, oleskan loyan tersebut dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu (jangan terlalu tebal menaburinya). Tuangkan adonan yang belum dicampur dengan coklat. Setelah itu masukan adonan yang sudah dicampur dengan coklat. Buat marmer dengan menggunakan sumpit atau tusuk sate. Setelah semuanya siap, siapkan oven dengan suhu 180derajat Cesius menggunakan api bawah, tunggu sampai sekitar 65 menit atau sampai matang.

Cukup mudah bukan. Resep kue Cake marmer tape singgkong ini bisa disajikan untuk 20 orang atau nejadi 20 potong.

Resep dan Cara membuat Martabak Telor yang Nikmat

Cara membuat martabak telor ini banyak ragamnya, ini disebabkan karena bukan hanya satu yang memiliki resep khas martabak telor ini. Mungkin sering Anda temui di jalan-jalan terdapat kios martabak telor Bangka, martabak telor Bandung, dan martabak telor lainnya. Sebenarnya resep martabak telor ini ada bagian dasarnya, hanya saja tiap daerah memiliki penambahan yang khas, sehingga membedakan dengan martabak telor yang lainnya.
Resep Martabak Telor
Pada umumnya martabak hanya ada dua, yakni martabak telor atau juga dikenal dengan martabak asin dan martabak manis. Martabak Asin atau telor ini memiliki adonan kulit tipis dengan isi daging sincang dan bahan lainnya. Sedangkan martabak manis memiliki kulit yang tebal manis serta isi seperti keju, coklat, kacang dan yang lainnya.

Martabak telor ini disamping sebagai jajanan, makanan ini sering kali digunakan sebagai teman nasi saat makan. Oleh karena itu, kebanyakan orang lebih memilih membeli martabak telor dibanding martabak manis.

Dibawah ini adalah resep dan cara membuat martabak telor yang mungkin bisa digunakan sebagai teman makan malam Anda

Bahan untuk Kulit Martabak Telor
  • 200 gram terigu cakra kembar
  • ½ Sendok Teh Garam
  • 160 Mililiter Air
  • Minyak Goreng
Cara membuat kulit martabak telor: Campurkan semua bahan sampai adonan tidak lengket ditangan atau khalis, lalu bentuk adonan tersebut menjadi bulatan besar, olesi dengan minyak dan tunggu sekitar 10 menit. Setelah itu bagi adonan terebut dengan masing-masing memiliki berat sekitar 30 gram dan buat bentuk bulat. Diamkan selama 2 jam, setelah itu andonan siap digunakan.

Bahan untuk Isi Martabak Telor
  • ¼ Kilogram Daging Cincang
  • 1batang daun bawang
  • 1buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih dan bawang putih
  • ½ sendok teh merica bubuk
Cara membuat isi martabak Telor: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan daging. Setelah harum masukan bumbu lainnya dan aduk terus hingga daging matang.

Cara membuat Martabak Telor
Siapkan manggkuk untuk adonan daging, ambil 3 atau 4 sendok adonan isi lalu campurkan dengan sebutir telor. Telor ini bisa telor bebek atau ayam tergantung selera. Aduk hingga rata, setelah rata, siapkan adonan kulit lalu tipiskan dan lebarkan. Masukan adonan daging yang sudah diaduk dengan telur tersebut ke adonan kulit yang sudah di lebarkan. Lipat dan masukan dalam penggorengan sampai berwarna kecoklatan.

Resep dan Cara membuat bubur Ayam yang Sederhana

Cara membuat Bubur Ayam tidak lah sulit, hanya saja terkadang para ibu-ibu rumah tangga sulit membagi waktu. Karena menyajikan bubur ayam haruslah mengaduknya sampai matang agar bubur tersebut menjadi benar-benar mengundang selera. Namun walaupun begitu, para ibu tetap saja ingin menghadirkan sesuatu yang spesial untuk keluarga nya. Bubur merupakan makanan yag identik dengan sarapan, namun pada dasarnya cara pembuatan bubur itu sama. Hanya saja ada perbedaan dari bahan dan tehnik penyajian saja. Pada artikel ini akan kami ulas resep bubur ayam yang sederhana namun bisa dibilang sangat terkenal terutama di daerah pulau Jawa. Bubur ini dikenal dengan nama Bubur Ayam Cianjur. Bubur ini terkenal dengan gurih dan lezatnya.
Cara membuat bubur Ayam

Mari kita langsung saja ke cara membuat bubur ayam Cianjur!

Bahan:
  • 200 gram beras ditambah dengan satu genggam beras ketan
  • ½ liter Kaldu ayam
  • 4 siung bawang putih
  • Daging dada ayam yang sudah disuwir
  • merica bubuk, air dan garam

Cara Membuat Bubur Ayam Cianjur:

Cuci beras yang sudah dicampurkan dengan ketan dan rendam selama 2jam. Setelah itu masak beras tersebut hingga menjadi bubur. Masukan bumbu-bumbu seperti garam, merica dan bawang putih yang sudah diiris kecil. Aduk sampai merata dan tunggu hingga mengental. Lalu angkat dan sajikan bubur ayam cianjur menggunakan pelengkap seperti dibawah ini:
  • Bawang Goreng
  • Kacang goreng atau kedelai goreng
  • cakwee
  • emping atau kerupuk merah
  • kecap asin atau manis
  • sambal
  • Dll
Bahan pelengkap diatas bisa ditambahkan dan disesuaikan dengan selera kita. Dengan resep diatas, Anda sudah bisa menikmati bubur ayam yang nikmat asal Cianjur. Anda pun bisa membuat variasinya yang bisa Anda ambil dari resep bubur-bubur ayam yang lain, sehingga membuat bubur ayam yang disajikan untuk anggota keluarga Anda menjadi bervariatif. Semoga resep diatas bisa membantu Anda membuat varian dari cara membuat bubur ayam.

Resep Minuman JUS WORTEL JERUK Enak

Resep Minuman JUS WORTEL JERUK Enak - Jumpa lagi dengan kita di sajianmasakan.com. Kini ada info bagi anda yang suka jus atau miuman segar. Jus wortel selain menyegarkan juga bagus bagi mata kita. Apa lagi di sajikan di waktu mau buka puasa, meyegarkan dan menghilangkan haus ketika berpuasa seharian penuh.

Bisa juga jus wortel ini di campur berbagai macam buah segar lainnya, apa lagi di campur dengan jeruk, hem segar dan bagus juga bagi kesehatan. Wortel bagus bagi mata kita, sedangkan jeruk bisa megecangkan kulit dan banyak vitami C. Bahan-Bahannya pun tak sulit mencarinya, dan cara membuatnya pun sederhana. Baiklah kita langsung saja lihat bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

  • 200 gram wortel, dikupas, dipotong-potong
  • 200 ml air
  • 3 buah jeruk medan, diambil airnya
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 200 gram es batu

Cara membuat

  • Campur wortel,air jeruk, dan gula pasir jangan lupa beri air juga. Haluskan di dalam blender hingga lembut.
  • Kemudian tuangkan dalam gelas saji dan tambahkan es batu.
  • Bisa juga di hiasi dengan berbagai buah lainnya.

Semoga bermafaat sajianmasakan.com akan selalu memberi info.selamat mencoba dan menikmati.

Resep Masakan TUMIS JAMUR MERANG

Resep Masakan TUMIS JAMUR MERANG - Hai para bunda ada resep buat bunda yang suka masak berbeda untuk keluarga, kini sajianmasakan.com berbagi info masakan jamur.

Hem sudah biasa ya kalok goreng jamur. Tapi yang ini adalah tumis jamur merang. Bagaimana ya rasanya....? Dan bagaimana juga cara memasaknya..? kita langsung saja lihat di bawah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu
  • 100 gram jamur merang, dibelah dua
  • 3 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong
  • 4 batang sawi hijau, dipotong-potong
  • 125 gram jagung putren, diiris miring
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1 cm jahe, dicincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 175 ml air
  • 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan
  • Panaskan minyak. Lalu masukkan bawang putih dan jahe tumis sampai harum.
  • Masukkan jamur merang, jamur kuping, sawi hijau, dan jagung putren. Aduk  hingga layu.
  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
  • Tuang air ke dalam wajan dan diamkan hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
  • Kemudian angkat setelah masak, dan tiriskan di tempat yang sudah di sediakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Minuman JUS UBI UNGU Susu Kental

Resep Minuman JUS UBI UNGU Susu Kental - Ketemu lagi dengan kita di sajianmasakan.com. Kini ada info untuk anda yang suka dengan minuman jus. jus ini sepertinya sedikit aneh tapi menyegarkan dan menggugah selera, yaitu jus ubi ungu susu kental.

Ubi ungu yang biasanya kita buat menjadi kudapan atau kue-kue kini kita bisa menikmati minuman jus ubi ungu . Cara membuatnya yang sangat mudah dengan hasil yang sangat luar biasa dan nikmat ini Anda pasti tak sungkan-sungkan untuk segera membuat dan menyajikannya untuk keluarga tercinta...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu

  • 250 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 300 ml susu cair dingin
  • 200 gram es batu
  • 5 sendok makan susu kental manis

Cara membuat

  • Campurkan ubi ungu saat masih hangat dengan gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai gula larut. Kemudian dinginkan.
  • Blender dan campurkan ubi, susu cair dingin, dan es batu sampai lembut.
  • Sajikan jus ubi ungu dengan coretan susu kental manis di atasnya. Selamat menyajikan dan semoga bermanfaat.

Resep Kue BROWNIES MINI COKLAT

Resep Kue BROWNIES MINI COKLAT - Hai para ibu-ibu yang suka membuat kue. Kini ada info dari sajianmasakan.com buat anda penggemar kue Brownies. Kebanyakan para ibu-ibu membuat kue brownies ini besar-besar, pada akhirnya banyak yang tidak di habiskan. Eman kan jika kue tidak di habiskan.

Tapi sekarang tenang saja karena di sini di sajianmasakan.com telah hadir brownies mini, selain cara buatnya yang gampang, tidak menyita waktu kue ini bisa di katakan irit loh...!!! Bagaimana bisa di bilang irit, selain irit waktu juga irit bahan. Langsung saja kita liat bahan dan cara membuatya.

Bahan-Bahan

  • 300 gram margarin
  • 350 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 5 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 50 gram kenari, dicincang kasar
Bahan Olesan
  • 150 gram buttercream
Bahan Toping
  • 250 gram cokelat masak pekat, dilelehkan untuk pencelup
  • 70 gram cokelat masak susu, dilelehkan untuk hiasan
  • 70 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk hiasan

Cara membuat

  • Panaskan margarin terlebih dahulu,kemudian matikan api. Tambahkan potongan cokelat yang sudah di masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
  • Kocok telur dan gula pasir selama 5 menit dengan kecepatan sedang, kocok sampai kental.
  • Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil di kocok rata.
  • Kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai rata. Lalu masukkan kenari. Aduk lagi sampai rata.
  • Tuang adonan di loyang 24x24x4 cm yang sudah di olesi margarin dan dialasi kertas roti.
  • Oven selama 40 menit dengan api di bawah suhu 180 derajat celsius, tunggu sampai matang dan angkat dinginkan.
  • Cetak berbentuk love.
  • Oleskan seluruh permukaan dengan buttercream coklat. Dinginkan dalam lemari es sampai mengeras.
  • Tambahka potongan cokelat putih yang sudah di bentuk bulat-bulat dan letakkan di tengahnya.
  • Bisa juga di fariasi sesuai keinginan anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Kue PUDING CAKE COKELAT JERUK MANIS

Resep Kue PUDING CAKE COKELAT JERUK MANIS - Jumpa lagi nih dengan sajianmasakan.com. Kali ini info yang kami sajikan yaitu Kue PUDING CAKE COKELAT JERUK MANIS. Sajian istimewa ini seperti kue puding cake cokelat jeruk manis yang memiliki kombinasi cake yang lembut dengan segarnya puding tentu menjadi hidangan yang dinantikan.
Selain pembuatannya yang mudah kue ini juga bisa jadi penutup makan malam ataupu siang. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-Bahan/Bumbu cake

  • 4 butir telur
  • 80 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 75 gram margarin, lelehkan
  • 1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Puding I
  • 400 ml air
  • 2 bungkus sari jeruk bubuk (misal, nutrisari)
  • 75 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 25 gram gula pasir
  • 3 butir putih telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 kaleng jeruk kaleng, ditiriskan , dipotong 3 bagian
  • 3 tetes pewarna kuning tua
Bahan Puding II
  • 1 sendok teh agar-agar bubuk
  • 1/4 sendok teh jeli instan
  • 400 ml jus jeruk siap pakai

Cara membuat puding cake cokelaberuk

  • Untuk cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Lalu tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai rata.
  • Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang dalam loyang bulat 22 tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kemudian oven dengan api di bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang. Dinginkan. Letakkan di dalam loyang bulat 20 cm tinggi 7 cm. Lalu Sisihkan.
  • Puding I. Rebus air, sari jeruk, gula, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Lalu sisihkan.
  • Kemudian kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang rebusan puding sambil dikocok rata. Masukkan potongan jeruk kaleng. Dan aduk menyebar. Kemudian tuang di atas cake. Biarkan sampai beku.
  • Puding II. Rebus jus jeruk, agar-agar, dan jeli sambil diaduk hingga mendidih. Kemudia tuang di atas puding I sedikit demi sedikit. Biarkan sampai beku.
  • Setelah beku potong sesuai selera anda, dan hiasi dengan buah yang anda sediakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Kue Puding Mangga Saus Vanilla Segar

Resep Kue Puding Mangga Saus Vanilla Segar - Pada kesempatan ini sajianmasakan.com berbagi info pada kita semua. Bagi anda yang suka nyemil atau cuci mulut sesudah makan kini puding mangga saus vanilla segar bisa membuat cuci mulut anda makin segar.
Selain segar, puding ini juga mudah di buatnya dan tidak menyita waktu terlalu lama. Bisa juga di makan saat selesai joging atau berolahraga. Banyak manfaatnya juga, selain pudingnya yang segar buah mangganya juga menyehatkan tubuh dan menyegarkan juga.

Bahan-bahan untuk puding

  • 1.000 ml susu cair
  • 250 ml jus mangga
  • 200 gram mangga gedong, diblender halus
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sendok makan jeli bubuk
  • 150 gram gula pasir

Bahan-bahan untuk saus
  • 300 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sendok teh pasta vanila

Cara membuat puding mangga saus vanilla Segar

  • Untuk puding, campur susu cair, jus mangga, agar-agar, jeli bubuk, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  • Tambahkan blenderan mangga. Aduk hingga mendidih.
  • Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran bergerigi. Diamkan sampai membeku.
  • Utuk sausnya, rebus susu cair dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
  • Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Sambil diaduk rata. Tuang campuran telur ke dalam rebusan susu sambil diaduk hingga merata. Nyalakan api kembali. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk sampai merata.
  • Sajikan puding mangga bersama sausnya. Bisa di tambahkan hiasan di atas pudingya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.